SUGARFREE.

 A continuación muestro este interesante enlace sobre el tratamiento de la diabetes, https://lameteoqueviene.blogspot.com/2024/01/la-meteo-finde-26-27-28-enero-seguira.html

En este apartado hemos visto las distintas enfermedades relacionadas con la alimentación y los mitos relacionados con ciertos alimentos. Como actividad propondría a las alumnas y alumnos que recopilaran mitos sobre alimentación en su ambiente familiar.

En este apartado he visto como se valoran las necesidades energéticas en función de las actividades diarias y como se elaboran los menús escolares con la presencia de todos los grupos de alimentos. Como actividad interesante propondría a la clase que elaborara un nenú de meriendas.

 - NECESIDADES ENERGÉTICAS 2000 KCAL. - INGESTAS 2000 KCAL. Balance correcto. Nota. No están activas las tablas y no las he podido leer.

  Los contenidos de ambos productos son similares. Incluiría en el etiquetado la procedencia de los ingredientes y si estos son de origen transgénico o no. También incluiría datos relativos al proceso de producción, sobre todo los relativos a la justicia social y laboral y la sostenibilidad.

  REFLEXIÓN SOBRE LO APRENDIDO Y APLICACIÓN EN EL AULA. Los contenidos de este apartado tratan sobre la posibilidad de modificar una receta, sobre la aparente oposición entre la cocina tradicional y la cocina moderna, y, por último, sobre el etiquetado de los alimentos.    Resumiría la aportación del capítulo en tres palabras: flexibilidad y sentido común. Flexibilidad en cuanto que podemos adaptar la cocina tradicional a nuestros gustos o necesidades dietéticas, modificando ingredientes e incorporando distintos procesos en nuestra cocina. Sentido común en tanto que la información que nos proporciona el etiquetado nos da elemento de juicio fundamental para decidir qué productos consumimos. En este sentido, me gustaría señalar que existen aplicaciones como pirca, que califican los productos en función de de su contenido con unos marcadores de saludabillidad. En cuanto a la aplicación en el aula. Propongo las siguientes actividades: -      ...

  En esta etiqueta aparecen todos los contenidos obligatorios:  -     Energía, grasas, carbohidratos, azúcares, sodio y proteínas y otros no obligatorios como el calcio y el zinc y lo relativo a las viatminas, .

  https://www.dietacoherente.com/recetas-con-sobras/ Empanadillas de carne al horno           Ingredientes: 200 g sobras de carne de cocido o guiso o estofado o asada al horno 1/2 cebolla 3 cuch. salsa de tomate frito 1 huevo 8 obleas de empanadillas o mejor hazla en casa Germinados de alfalfa Tomates cherry Preparación: En una sartén sofríe la cebolla a fuego medio, pica la carne y añádela junto al tomate. Rellena cada oblea con 1 cucharada de esta preparación. Ciérralas y píntalas con huevo batido. Hornea a 190ºC durante 10 minutos hasta que se doren. Esta es una de las recetas con sobras que más éxito tienen.

  RECETA https://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-yogur-clasico-basico-para-iniciars Para 6 personas Yogur natural (puede ser también un yogur de sabor limón) 1 Aceite de girasol la medida del yogur Azúcar dos veces la medida del yogur Harina de repostería tres veces la medida del yogur Huevos 3 Levadura química medio sobre (tipo Royal o similar) Ralladura de limón opcional Mantequilla para untar el molde Dificulttad: Fácil Tiempo total 40 Elaboración 5 Cocción 35 Nada es más fácil que esta receta de bizcocho de yogur, siempre que nos acordemos de las medidas 1, 2, y 3, aplicadas a los ingredientes ordenados alfabéticamente. En un bol ponemos el contenido de un vasito de yogur -yo lo prefiero natural pero también podéis hacerlo con yogur sabor limón- y añadimos tres huevos, una medida de aceite de girasol y dos medidas de azúcar. Batimos bien. Por otro lado, mezclamos la ha...